JEJAK KAKI DI LONDON PART 4

Hari kedua kami di bumi London, pagi-pagi lagi kami dah bersiap untuk meneruskan itinerary seterusnya. 

Sebenarnya kita orang dah tak boleh tido since pukul 4 pagi lagi.  Bila tersedar dari tidur rasanya dah lama sangat tidur. Mana taknya semalam pukul 8 mlm mata ni tak boleh ditahan2 dah...rupanya macam tu rasanya jetlag. Tak pernah kan...

Hari ni kami akan meronda London city dengan Big Bus London yang berkonsepkan Hop -On Hop -Off Sightseeing.. Perjalanan dari tempat penginapan ke bus stop hanya mengambil masa dalam 5 minit berjalan kaki. Sambil menyusuri bangunan2 lama yang cantik dalam kedinginan pagi.

sementara menunggu bas sampai...

Dengan menaiki Big Bus London, kita boleh turun di mana2 perhentian yang telah ditentukan.. Then bila kita nak meneruskan perjalanan ke perhentian  seterusnya,  tunggu jer di tempat yang sama kita turun tadi.  Tiket boleh dibeli melalui online dan sah dalam tempoh 6 bulan. Ada pelbagai pakej yang boleh dipilih ikut kesesuaian masa kita dan juga bajet.
https://www.bigbustours.com/en/london/london-bus-tours/

1st stop Sea Life London Aquarium

The London Eye

Buckingham Palace

Walaupun agak jauh berjalan untuk sampai ke Hard Rock ni, tapi kami tidak rasa pun penat sebab cuaca yang agak sejuk.. juga disebabkan energy yang masih full ... teruja sebenarnya nak habaq... sepanjang kami berjalan satu hari ni tak terasa kita ni rakyat asing di negara orang putih...rasa selamat dan tiada apa yang perlu dibimbangkan.. 

Dari matahari keluar sampai keluar bulan kami berjalan hari ni.  dalam perjalanan balik ke apartment.. juga menaiki Big Bus London. 

Nak balik...lapar dah ni.. Mana taknya kami makan bf pagi tadi agak berat, then kami akan makan malam pula.. tapi tak der lah rasa kelaparan sepanjang hari kami berjalan tadi.. hebat kuasa minda kita ni yer... bila kita happy otak pun happy perut pun tak terasa lapar..boleh tak gitu...  

Akan bersambung Part 5..  

Sup Tulang -- Resepi MIL

Resepi kali ni Sup Tulang. Resepi yang saya belajar dari MIL. 

MIL selalu kata sup bodo jer... setelah berkali-kali bertanya dan menuntut ilmu, hari ke hari lama kelamaan mutu masakan saya untuk resepi ini bertambah baik. Jom kita tengok resepi: 

Bahan-Bahan:

Tulang

Halia

Lengkuas 

Ditumbuk kasar/halus/blender:

Ketumbar

Jintan Kasar

Jintan Halus

Lada Hitam 

Rempah Menumis 3 serangkai (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga) 

Limau Nipis 

Cili Merah

Daun sup&bawang 

Bawang merah & putih goreng - tak mau bawang goreng beli... kurang umppphhh.. 

Bawang putih - pecah/ ketuk2

Bawang Holland - potong kepada 2, hiris bulat2

Cara-Caranya:

Rebus tulang dengan halia yang diketuk. lebihkan halia pun tak per.  

Tips untuk lembutkan daging, masukkan kurma 2 biji semasa merebus tulang tersebut.

Setelah mendidih, masukkan rempah menumis. 

Masukkan pula bahan yang ditumbuk kasar/halus/blender dan lada hitam biji. 

Masukkan lengkuas yang dihiris2

Tumbukkan sedikit lada hitam dan masukkan ke dalam rebusan. 

Bila daging dah lembut, masukkan bawang putih yang diketuk. 

Masukkan bawang merah holland yang telah dihiris bulat. 

Perasakan dengan garam. 

Hidangan

Perahkan limau nipis, pecahkan cili , taburkan bawang sup & bawang dan bawang goreng.

 Gambar Hiasan
Gambar Kredit to:Dari Dapur Mak Long 

****bila dah siap masak asyik la terlupa nak snap gambar.. Thanks for the photo yer.. 

JEJAK KAKI DI LONDON PART 3 - LONDON CITY

Alhamdulillah masih diberi kesempatan ini. Entry yang tertunggak melebihi  2 tahun... tidak mengapalah mungkin suatu hari nanti boleh dibuat kenangan... 

16 Disember 2014: 
Akhirnya kami selamat selamat mendarat di Heathrow Airport  pukul 7 pagi waktu tempatan. Perasaan keterujaan dan rasa tidak percaya masih ada. Hari ini kaki ini memijak bumi London... tempat yang telah lama  kami impikan. 

Lepas satu babak keterujaan datang pula   perasaan cuak  bila perlu melepasi pemeriksaan kastam. Namun sebelum bertolak habis semua panduan dan cerita yang berkaitan telah pun saya dapatkan hasil carian digoogle.  Kecut jugak bila ada yang lama sangat di check point kastam tu. Mana tidaknya sudah lah ini kali pertama kali menjejak kaki, kami berempat sahaja. Kalau lah ditanya macam2 ntah apa2 yang ditanya tak ke aniaya tu... dengan siapa kami nak minta tolong...

Namun semua perasaan tu hilang... Alhamdulillah kami semua lepas dengan mudah pemeriksaan kastam. Antara soalan yang diajukan stay di mana? berapa lama? So kita orang dah siap2 sediakan semua dokumen seperti booking hotel, itinerary etc. 

Keluar saja dari pintu airport, makkk aiii sejuknya . Terasa angin yang bertiup amat sejuk.

so start la  travel kita orang tanpa mengambil mana-mana pakej. Dari mula2 kami travel dulu pun tak pernah nak ambil mana-mana pakej. Semua maklumat yang kita nak tau, boleh didapati di hujung jari. 

Firstly mestilah kita orang menuju ke hotel yang telah kami tempah. Berdebar jugak yer la booking online jer pun. tak tau keadaan macam mana. Pada masa ini , kawan hubby yang duduk di Birmingham menjemput kami. Terima Kasih yer Zarul and En Adib. Mengambil kami di airport dan menghantar kami ke tempat penginapan kami di Bayswater. 

                                          sepanjang perjalanan dari airport ke apartment 

Semasa kami book apartment ini melalui Booking.com,maklumat yang lengkap akan dikemukakan ke emel kita. So dia akan bagi detail bagaimana nak sampai ke apartment , apa perlu buat masa first time nak masuk, dan no telefon yang boleh dihubungi sekiranya memerlukan bantuan lain sepanjang kita menduduki apartment tersebut. Apartment yang duduk ada saya post di dalam post saya sebelum ini. Memang berbaloi dengan apartment yang kita orang booking tu dengan harga yang berpatutan dan keadaan dalamannya sama dengan gambar yang dia orang iklankan. Kami sampai di sana dalam pukul 9 pagi.  

Memandangkan masih awal lagi walaupun pada hakikatnya kami telah berjalan melebihi satu hari satu malam,  namun syukur anak-anak , saya dan husband masih diberi kesihatan yang baik. Mana taknya teruja kot boleh sampai London. 

Tanpa membuang masa, kami akan memulakan percutian  kami di bumi London. Fisrt place yang kita orang pergi  adalah Malaysian Hall. Paling tidak dapat dilupakan apabila anak-anak boleh order teh ais masa order minum...Tersenyum abang kat kaunter..mana taknya dalam cuaca  yang sejuk dia orang boleh order teh ais. Mujur masa tu ais tak sampai lagi. 

Dengan berbekalkan train map yang dah kami download, kami pun bergerak di london City. Boleh jer download application map tu dan simpan dalam phone..mudah kan? ......

Lagi gambar kami di sepanjang Oxford Street dan sekitarnya. Yang bestnya, sepanjang berada di London City ni kami tidak berasa pun gementar atau rasa tidak selamat, Mungkin kerana London City adalah tempat yang selamat dari sebarang gangguan dan ancaman, Amat selesa walapupun ini kali pertama kami menjejakkan kaki ke sana.

With My soul...my heart....my love

Tanpa disedari rupanya kami telah berjalan hampir 2 hari. Mana taknya kami berlepas dari KLIA pada 9.00 pagi 15hb dan sebenarnya kami berjalan-jalan ni adalah pukul 8mlm(waktu malaysia) 16hb. Alhamdulillah kami diberi kesihatan dan dipermudahkan semuanya. 

Dan pada petang itu, pada pukul 3 petang kami pun balik ke apartment. Sebabnya pada masa ni kami dah mula rasa mengantuk . Pada mulanya kami ingatkan pada musim winter kita akan cepat mengantuk kerana keadaan pada pukul 5 dah macam pukul 7 malam. 

Public transport memang senang sangat untuk kita bergerak di dalam city ni. for your information, ada certain masa private transport tak boleh masuk ke bandar. so semua kena la naik public transport. Kalau tidak akan disaman la..

Setelah siap berkemas serba sedikit, dan makan makanan yang dibawa dari Malaysia, apa lagi kami pun melelapkan mata kerana tak tertahan2 dah mengantuknya. Pukul 4 pagi kami semua dah tersedar. Ingatkan sebab dah lama tidur.. rupa-rupanya inilah JETLAG . Macam ni rupa rasanya jetlag. 

Pagi ni kami akan memulakan tour ke London City... bersambung ke Part 4..

ROTI ARAB CICAH KARI AYAM

Kalau rasa tak tau dah nak buat apa untuk breakfast anak-anak, bolehlah mencuba resepi mudah buat Roti Arab.  pasti anak-anak sukakannya... tak der lah dia orang makan cereal sahaja... saya tak kata orang tapi saya sendiri lah ni... kadang-kadang buntu nak sediakan sarapan dia orang ni... cereal, mee goreng, maggi goreng, sandwich, nugget, habis dah tak tau nak buat breakfast apa lagi... So hari ni saya kongsikan resepi Roti Arab :

Bahan-Bahan:

1kg tepung gandum

2 cawan air

1/2 cawan planta 

3/4 gula pasir

1 biji telur

2 cawan susu tepung

1 paket yis

sedikit garam 

Cara-Caranya:

1.Kisar semua bahan -bahan di atas.  Biarkan selama 10-30 minit.

2.  Selepasa 30 minit, canai bulat leper sehingga habis. Biarkan selama 1/2jam sehingga 1 jam lagi. 

3. Panaskan minyak dan canai sekali lagi doh leper untuk dapatkan bulat yang lebih besar sedikit 

4. Kemudian goreng dengan menggunakan minyak masak satu persatu. Siram2kan minyak di atas doh supaya roti mula mengelembung. Bila dah mengelembung balik2kan dan goreng sampai garing. 

Untuk resepi kari ayam tunggu next entry saya . Nak cicah dengan apa pun tak kisah...Sedap di makan panas-panas. 

Maaf sebab gambar terlepas nak ambil haritu. nanti bila saya buat lagi insyaallah saya masukkan gambar saya punya pula yer. 

Kredit to kitchenjourney.blogspot.com

TIRAMISU

Dari minggu lepas lagi anak dara yang kecil ni minta dibuatkan Tiramisu.  Bila hari bekerja rasa asyik tak berkesempatan. Hujung minggu ni baru ada kesempatan.  Dengan keadaan berjerebu yang kembali teruk hari ini, aktiviti luar dihadkan.  So boleh la buat tiramisu seperti yang dijanjikan. 

Tak banyak gunakan barang2.  Mudah jer buat tiramisu ni.

Mari kita lihat resepinya:

Bahan-Bahan:
3/4 kotak whipped cream 250ml
8oz cream cheese
3 biji kuning telur
2 sudu besar Nescafe
Biskut Ladyfingers
Cocoa Powder
Gula Pasir
Air panas/suam 

Cara-caranya:

Bahan 1
1.Pukul whipped cream bersama 1 sudu besar gula pasir sehingga menjadi texture whipped cream 
2. Simpan dalam peti sejuk sementara siapkan bahan yang lain.

Bahan 2
3.Pukul cream cheese bersama 1/2 cawan gula pasir sehingga sebati.... Guna mixer medium level 

Bahan 3
4.Pukul sekejap telur kuning di dalam mangkuk, masakkan bersama 1 sudu besar gula pasir  di dalam periuk di atas air didih (kaedah double boil).
5. Kacau laju-laju sehingga warna menjadi cair dan likat.

6. Campurkan Bahan1 + Bahan 2 +  Bahan 3 = Bahan 4.

7. Kacau nescafe bersama air suam lalu celupkan ladyfinger sehingga agak-agak meresap     ke dalam ladyfinger. 

8. Susun ladyfinger yang dicelup tadi ke dalam bekas / cawan sehingga menutupi ruang           dan letakkan Bahan 4 di atasnya. kemudian taburkan koko.

9. Ulangi langkah di atas sehingga selesai. 

10.Masukkan ke dalam peti ais minimum 4 jam dan maximum  8 jam. 

TARAAAA!!!!! SIAP DAH 

MENJAHIT LA PULAK!!!

Tak ada tak der ribut,tak der angin.... tetiba jer datang minat untuk menjahit... Bermula detik minat ni bila  officemate bercerita terujanya dia nak beli mesin jahit,dan bercerita betapa bestnya kalau dapat menjahit baju sendiri..  tiba2 minat menjahit tu didatangkan kepada saya.  Apa taknya sekarang ni upah menjahit kadang tu lebih mahal daripada kain yang dibeli.

Sebenarnya saya memang tidak suka menjahit ... kat sekolah dulu ada gak kena menjahit apabila terlibat dalam Pergerakan Puteri Islam. Tapi sebab tak der minat tak pernahnya saya terfikir untuk memiliki mesin jahit sendiri. 

Sebenarnya MINAT lah yang mendorong kita untuk melakukan yang terbaik.  Kita akan berusaha dengan cara belajar dan mencari dana mencari ilmu yang berkaitan dengan minat kita tu.  So the key is MINAT mesti disususli dengan USAHA barulah KEJAYAAN akan di capai. 

Bila mesin jahit dah dibeli, mulalah menggoogle macam mana nak decorate ruang jahitan pula.. Ni beberapa gambar yang saya google ..memang cantik dan saya masih berusaha untuk menjadikan ruang jahitan saya seperti ini. 

Setakat ini ruang jahitan saya hampir 70% sama degan yang ini. Suka dengan warna putih dan nampak kemas jer... I like I like... 

Beberapa ruang-ruang menjahit yang simple dan mudah yang menarik hati untuk dijadikan sumber idea.

Nanti saya akan update post ni dengan memasukkan gambar ruang jahitan saya yer.. 

. 

BUDU & TEMPOYAK

Tak Kenal Maka Tak Cinta 

Jodoh pertemuan di tangan Tuhan.   Alhamdulillah saya dipertemukan dengan suami. Memandangkan kami berasal daripada negeri yang berbeza, saya dari Johor dan en husband dari Kelantan, tentu saja banyak yang berbeza antara kami...
Yang pastinya pebezaan dari segi bahasa dan masakan.
Mengambil masa bertahun  untuk saya makan budu.. meskipun pada mulanya saya mencuba untuk makan budu di awal kehidupan bersama kami, namun saya tetap tidak boleh menerimanya. Mana taknya kan selama hidup 25 tahun tak pernah saya makan budu tiba2 nak makan budu... 
Memasuki usia  10 tahun  perkahwinan ...barulah saya mencuba sedikit demi sedikit untuk makan budu.. Itupun dibantu oleh officemate yang juga berasal dari kelantan. Semuanya bermula apabila saya berpindah tempat bertugas dari Penang ke Putrajaya.  Selama saya duduk di Penang, saya tidak terdedah dengan masakan kelantan especially budu. Meskipun en husband berasal daripada  Kelantan tapi dia pun tak pernah beli budu dan makan budu bila berada di rumah. 
Tetapi bila saya berpindah pejabat ke Putrajaya , itulah menjadi titik mula saya makan budu. 100% berubah. Daripada tak makan budu bertukar makan budu boleh lah dikatakan dijadikan kuah . 

Sapa yang baru nak makan budu ,dan tak tau nak buat macam mana nak makan budu,  ini resepinya:

Budu - Saya suka yang Cap Ketereh (jambu gajus)  
Bawang kecil- hiris halus2
Limau Nipis - perahan airnya
Lada cili - pecahkan... 

Di awal saya suka makan budu, saya akan makan budu dengan ulam-ulaman dan  ikan kembung bakar kosong.  Cukup dah lauk ni sahaja. Menambah2 nasi kalau makan dengan budu ni... lagi2 kalau nasi panas2 dan perut betul2 tengah lapar.  Perghhh!! Terliur plak .. 

Peringkat kedua bila saya pandai pulak dah makan buku dengan durian...Ya Allah!! nikmatnya .... sapa yang makan baru tau nikmatnya. Walaupun pada mulanya saya memang tak suka sangat bila en husband makan budu dengan durian bila dia balik kampung. Mulalah saya berkata dalam hati 'ada ker durian makan dengan nasi dengan budu plak tu''. Sebab tu orang kata ... kalau tak suka kat sesuatu/seseorang janganlah terlalu kita membencinya..pasti suatu hari nanti kita kan menyukai ia sesangat... itulah yang terjadi.... Baru padan muka sendiri. 

Kredit to tuan punya gambar... 

Bila dah pandai makan budu dengan durian , dapat pula kegilaan makan dengan jagung muda. Sedappp tau.... Cukup dengan rasa lemak dari durian, manis2 dari jagung muda ditambah degan juicy nya jagung muda tu.... Wowwww... kena cuba tau u olls!!! Pasti  lepas ni bertambah berat badan.. Tak sesuai untuk sesapa yang nak diet... Tapi ada aku kisah.... 

Tak boleh nak panjang2 tulis entri ni, sebab makin banyak telan air liur... bila bercerita pasal budu ni. Sekarang bukan musim durian, kalau datang gian nanti mana nak dicarinya buah durian..Baik tak mengidam ...

Entri seterusnya saya akan kongsi macam mana saya terjebak plak dengan tempoyak... Saya akan kongsikan resepi mudah sayur lemak tempoyak... Tunggu tau...