BUDU & TEMPOYAK

Tak Kenal Maka Tak Cinta 

Jodoh pertemuan di tangan Tuhan.   Alhamdulillah saya dipertemukan dengan suami. Memandangkan kami berasal daripada negeri yang berbeza, saya dari Johor dan en husband dari Kelantan, tentu saja banyak yang berbeza antara kami...
Yang pastinya pebezaan dari segi bahasa dan masakan.
Mengambil masa bertahun  untuk saya makan budu.. meskipun pada mulanya saya mencuba untuk makan budu di awal kehidupan bersama kami, namun saya tetap tidak boleh menerimanya. Mana taknya kan selama hidup 25 tahun tak pernah saya makan budu tiba2 nak makan budu... 
Memasuki usia  10 tahun  perkahwinan ...barulah saya mencuba sedikit demi sedikit untuk makan budu.. Itupun dibantu oleh officemate yang juga berasal dari kelantan. Semuanya bermula apabila saya berpindah tempat bertugas dari Penang ke Putrajaya.  Selama saya duduk di Penang, saya tidak terdedah dengan masakan kelantan especially budu. Meskipun en husband berasal daripada  Kelantan tapi dia pun tak pernah beli budu dan makan budu bila berada di rumah. 
Tetapi bila saya berpindah pejabat ke Putrajaya , itulah menjadi titik mula saya makan budu. 100% berubah. Daripada tak makan budu bertukar makan budu boleh lah dikatakan dijadikan kuah . 

Sapa yang baru nak makan budu ,dan tak tau nak buat macam mana nak makan budu,  ini resepinya:

Budu - Saya suka yang Cap Ketereh (jambu gajus)  
Bawang kecil- hiris halus2
Limau Nipis - perahan airnya
Lada cili - pecahkan... 

Di awal saya suka makan budu, saya akan makan budu dengan ulam-ulaman dan  ikan kembung bakar kosong.  Cukup dah lauk ni sahaja. Menambah2 nasi kalau makan dengan budu ni... lagi2 kalau nasi panas2 dan perut betul2 tengah lapar.  Perghhh!! Terliur plak .. 

Peringkat kedua bila saya pandai pulak dah makan buku dengan durian...Ya Allah!! nikmatnya .... sapa yang makan baru tau nikmatnya. Walaupun pada mulanya saya memang tak suka sangat bila en husband makan budu dengan durian bila dia balik kampung. Mulalah saya berkata dalam hati 'ada ker durian makan dengan nasi dengan budu plak tu''. Sebab tu orang kata ... kalau tak suka kat sesuatu/seseorang janganlah terlalu kita membencinya..pasti suatu hari nanti kita kan menyukai ia sesangat... itulah yang terjadi.... Baru padan muka sendiri. 

Kredit to tuan punya gambar... 

Bila dah pandai makan budu dengan durian , dapat pula kegilaan makan dengan jagung muda. Sedappp tau.... Cukup dengan rasa lemak dari durian, manis2 dari jagung muda ditambah degan juicy nya jagung muda tu.... Wowwww... kena cuba tau u olls!!! Pasti  lepas ni bertambah berat badan.. Tak sesuai untuk sesapa yang nak diet... Tapi ada aku kisah.... 

Tak boleh nak panjang2 tulis entri ni, sebab makin banyak telan air liur... bila bercerita pasal budu ni. Sekarang bukan musim durian, kalau datang gian nanti mana nak dicarinya buah durian..Baik tak mengidam ...

Entri seterusnya saya akan kongsi macam mana saya terjebak plak dengan tempoyak... Saya akan kongsikan resepi mudah sayur lemak tempoyak... Tunggu tau...